宮古島ラム酒ケーキ

2,430円(税180円)

※税込価格です

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商品詳細

原材料:鶏卵(沖縄県)、てん菜糖、小麦粉(国産)、植物油脂、ラム酒(MAKUGAN)
甘味料(ソルビトール)、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、(一部に卵、小麦、大豆を含む)
ケーキサイズ:約23×7×5cm/箱サイズ:25.5×9.5×6.5cm
賞味期限:令和6年8月22日

宮古島ラム酒ケーキ


宮古島ラム酒
MAKUGAN CAKE

大人向けの贅沢なスイーツ、マクガンケーキ
卵たっぷりで作ったふわふわのスポンジ生地に、
宮古島にとことんこだわって造った
ラム酒「マクガン」を贅沢に含ませて仕上げました。

しっとりとした食感と芳醇なラム酒の香りが魅力のケーキです。

常温でも美味しくいただけますが、
冷やすとより一層美味しくお召し上がりいただけます。


ケーキ

専用のアルミホイルで包む
ラム酒の良い香りを大切に…。専用のアルミホイルでしっかり包んでいます。
開けた瞬間の芳醇な香りもぜひお楽しみください。

手土産やプレゼントに最適
パーティーやお祝いごと、友人との贅沢なティータイムにもおすすめです。
一口食べれば、大人の上質な味わいが広がり、特別なひとときを演出してくれることでしょう。

大切なこと
宮古島ラム酒ケーキにはアルコールが含まれています。
運転する前、未成年の方はお控えください。


ケーキに使われている
ラム酒マクガンとは

宮古島ラム酒
「MAKUGAN」

さわやかなさとうきびの香りと口当たりがマイルドなフレッシュラム酒です。
”原料を活かし、クリーンになりすぎない味”を求めて造り上げたマクガンは、
ロックや炭酸割り、カクテルベース(ダイキリ、モヒート等)としても最適。

宮古島にとことんこだわったラム酒。
宮古島の水と酵母とさとうきびで造っています。

マクガンと材料

ミネラル豊富な宮古島の水
宮古島は珊瑚礁が隆起してできた島。
そのため、雨水は浸透性の高い琉球石灰岩で自然にろ過されミネラルを多く含んだ硬水となります。
この水こそが、芯のある原酒を生み出します。

酵母は、宮古島産原生酵母
さとうきびのバカスから発見された宮古島産原生酵母「MY17株酵母」を使用。
2011年に巡り合ったこの酵母を使って造った弊社の泡盛を分析したところ、甘味を感じる成分「4VG」を通常の6倍以上含有していることが確認されました。
また、味覚検査でも半数以上の検査官より「やわらかい」、「まろやか」、「香りがよい」との評価をいただきました。
マクガンの甘い香りはこの酵母のなせる業とも言えるでしょう。

糖蜜は、徒歩5分で
原料のさとうきび糖蜜(モラセス)は、蔵の隣の製糖工場から直行。
非常にフレッシュな状態で製造に取組むことができます。


泡盛造り職人が造るラム酒

マクガンの名前の由来Origin of name

「マクガン」は、沖縄宮古島の方言で「ヤシガニ」のこと。

宮古島にとことんこだわって造ったラム酒。
「商品名にもそれを表すものを…」と考え、宮古島でなじみ深い生き物である「マクガン」に行き着きました。

マクガン、私たちが幼かったころに比べて、随分と減ってしまいました。現在は、絶滅危惧2類に指定されているようです。
宮古島の豊かな自然を大事にしたい、大切にして欲しいという気持ちも込めています。

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