一世紀ぶりの復活!
泡盛でもない、焼酎でもない。<イムゲー>です。

720ml・25度/化粧箱なし
※白ラベル25度には、化粧箱はついておりません。あらかじめご了承ください。

多良川のイムゲー25度(化粧箱なし)


imuge白ラベル

IMUGE.イムゲー(芋酒)とは。
琉球庶民がこよなく愛した、幻の自家製芋酒。

はるか琉球王朝の時代から庶民に愛され、
明治後期に姿を消してしまったイムゲー(芋酒)。

その幻の酒が、離島の泡盛製造所3社の手により1世紀ぶりに復活。
「イムゲー」は、首里王府の管理下で造られていた泡盛とは異なり、庶民により芋や黒糖で自家用として造られていたお酒です。
酒税法などにより大正・昭和・平成と忘れ去られていたイムゲー(芋酒)、約1世紀ぶりに離島の泡盛酒造蔵元3社の手により復活しました。
現代版にアレンジされた芋酒。名付けて、IMUGE.です。

泡盛でもない焼酎でもない。IMUGEです。

「泡盛」が琉球王朝の文化なら、
「イムゲー」は圧倒的多数の琉球庶民の文化。
この2つがあって初めて、沖縄の酒文化を語ることができるのです。


「IMUGE.イムゲー(芋酒)」と「芋焼酎」は何が違う?

沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.(イムゲー)は、甘藷(琉球芋)の蒸留酒。
そうか、芋焼酎か!と思うところですが・・・違うのです。

芋焼酎の造り方
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷(琉球芋)を加えて発酵させる二次仕込みで造られます。


IMUGE.(イムゲー)の造り方
IMUGE.(イムゲー)は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
イムゲーのこの「甘藷(琉球芋)」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく画期的といえます。
これによりIMUGE.(イムゲー)ならではの独特の味わいが生まれました。


 
イムゲー材料

多良川のIMUGE.イムゲー白ラベル(25度)の特徴


多良川のイムゲー白ラベル25度、味と香りの特徴

QAB琉球朝日放送にて<芋酒(イムゲー)>紹介されました。





QAB琉球朝日放送<イムゲー紹介>はこちら
QABサイトが別ウィンドウで開きます。




お客様からのレビュー


  • お名前:mark
  • (男性)
  • 60代以上
  • |2020/12/18 11:09:03|
美味芋焼酎
沖縄の芋焼酎を始めて飲みましたが、焼酎に芋の香りと黒糖の甘さがバランスよく乗って、おいしいです。

  • お名前:たま
  • (男性)
  • 20代
  • |2020/09/05 09:07:33|
良い香り!
いつも、多良川の一般酒を買うのですが、新商品のイムゲーを知り、試しに購入させて頂きました。一口飲んで「おー」と思うような、鼻に抜ける黒糖の良い香り!また購入します!

  • お名前:HiroT23
  • (男性)
  • 40代
  • |2020/06/30 18:46:19|
爽やかさと甘みのハーモニー
紅芋のほのかな香りと黒糖と紅芋の甘みがベスト!

  • お名前:あべべ
  • (女性)
  • 30代
  • |2020/06/12 14:36:09|
昨年テレビでたまたま見て1世紀ぶりという言葉に惹かれすぐに調べ、今年はいつ発売かずっと気にしていました。
主人のためにと買い、高評価でリピ買いしてしまうほど美味しかったです。
香りもとても良く女性でも飲みやすいです。

  • お名前:かなちゃん
  • (男性)
  • 60代以上
  • |2020/05/16 20:12:28|
ロックで飲んだ喉ごし絶品です!

 

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